Para conseguir un guacamole auténtico, el secreto reside en la frescura de los ingredientes. Aproveche aguacates perfectamente maduros Hass, jugo de cítricos recién exprimidos y cebolla finamente picada en brunoise. No escuche el toque de cilantro fresco y un poco de chile serrano para un poco extra de picante. Evite mezclar demasiado, pues ello